Ofen: Fertigbausatz

Backofenfläche (Innen): 128 x 72 cm Bogenhöhe: 35 cm

Ofentür: 2 Flugel, höhe: 32 cm, breite 42 cm

Große Backhaus: 4 x 3 Meter

Holzverbrauch: Verbrauch etwa 1 Schubkarre voll Holz. 3 Stunden vorher anheizen, nach 2 Stunden nochmal Holz auflegen.

So ungefahr zwei mal im Jahr gibt es eine Backtag.

Ofen: Häussler, Type HABO 15 https://backdorf.de https://www.backdorf.de/Geraete/Holzbackofen-Bausaetze/Bausatz-Typ-HABO-15.html

Backofenfläche (Innen): 140 x 90 cm

Backofengroße: 190 x 140 cm

Große Backhaus: 7 x 3 Meter

Holzverbrauch: Ein Heizdurchgang bis 300 Grad braucht circa 20 Kg Holz, damit schaffen sie circa 19 Broten (1 Raummeter ist 755 kg → 0,026 RM = 20 Kg Holz)

Sie Backen viel mit Kindergruppe, Kindergarten, Kirche, Ferienprogramm. Zwei mal im Jahr gibt es eine Backtag.

Gesprochen mit Werner Lange, 0162-7216209

Link: https://www.voerden-digital.de/vereinsseiten/heimat-und-kulturverein-marienmuenster-e-v/backhaus/

Siehe auch das Buch „Backofen im Haus und Garten selbst gebaut“, Seite 63 über Häussler Backofen.

Ofen: Häussler, Type HABO 15 https://backdorf.de https://www.backdorf.de/Geraete/Holzbackofen-Bausaetze/Bausatz-Typ-HABO-15.html

Backofenfläche (Innen): 140 x 90 cm

Backofen (Außen): 190 x 140 cm

Große Backhaus: 4 x 6 Meter

Holzverbrauch: Ein Heizdurchgang bis 300 Grad braucht circa 20 Kg Holz, damit schaffen sie circa 19 Broten (1 Raummeter ist 755 kg → 0,026 RM = 20 Kg Holz)

Das Backhaus ist nicht gedammt weil es vor allem im Fruhling, Sommer und Herbst genutzt werden soll. Wenn man es im Winter nutzt ist eine Dammung vielleicht auch sinnvoll.

Link: https://heimatverein-heiden.de/Backhaus-Bau-Tagebuch-2024/

Dämmung Mit eine Dammsicht von 20 cm Perlite, auch unten die Schamotsteine, Blähperlit-Schüttdämmstoff, Wärmeleitfahigkeit 0,050 W/mk

Backofenfläche (Innen): Durchmesser 1 m

Backofengroße: Durchmesser 1,5m

Holzverbrauch: Eine Kiste Holz für ein Nachmittag Pizza backen